Veganisme er en filosofi og et livssyn basert på at man i størst mulig grad unngår å utnytte, skade eller gjøre vold på andre levende vesener.
Faktaboks
- uttale:
-
vegˈaner
- også kjent som:
-
vegan
En veganer spiser kun plantekost og unngår alle former for matvarer av animalsk opprinnelse. Dette inkluderer blant annet kjøtt, fisk, skalldyr, egg, melk, honning og produkter der disse inngår. En person som følger et plantebasert kosthold, må ikke nødvendigvis være veganer. Veganisme handler om en etisk overbevisning, mens valg om et plantebasert kosthold også kan handle om mat i et helse- og/eller miljøperspektiv.
I tillegg til et vegansk kosthold vil som regel veganere avvise bruk av animalske produkter i en videre forstand, for eksempel ved å unngå bruk av skinn, pels, ull, silke, dun og andre produkter laget med ingredienser fra dyr eller som er testet på dyr. I tilfeller hvor det er strengt nødvendig å benytte disse, eksempelvis i en krisesituasjon, eller i situasjoner hvor det er fare for liv og helse, kan slike produkter likevel benyttes. Noen eksempler er vaksinasjon og medisinbruk. En veganers kosthold regnes ofte som av en mer restriktiv type vegetarianisme.
Veganisme er anerkjent som livssyn i Norge og inngår i Likestilling- og diskrimineringsloven. Offentlige institusjoner og arbeidsplasser er dermed pålagt å tilrettelegge kost for veganere.
Kommentarer (3)
skrev Kim Herøy
svarte Georg Kjøll
skrev Kim Herøy
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.