Tykningsmidler er tilsetningsstoffer som brukes for å gjøre væsker mer tyktflytende. Oftest brukes høymolekylære, naturlige eller syntetiske polymerer, men også uløselige, fine pulvere blir ofte brukt, for eksempel finmalte mineraler og kolloidal silika.
Noen eksempler på vanlige tykningsmidler er gelatin, stivelse, alginater, pektin, agar, karragenan, gummi arabicum, karboksymetylcellulose, polyvinylalkohol, polyvinylpyrrolidon, polyakrylater, polyetylenglykol og vannglass.
Tykningsmidler brukes i næringsmidler, kosmetiske og farmasøytiske preparater og i en rekke kjemisk-tekniske produkter.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.