Tykningsmidler er tilsetningsstoffer som brukes for å gjøre væsker mer tyktflytende. Oftest brukes høymolekylære, naturlige eller syntetiske polymerer, men også uløselige, fine pulvere blir ofte brukt, for eksempel finmalte mineraler og kolloidal silika.

Noen eksempler på vanlige tykningsmidler er gelatin, stivelse, alginater, pektin, agar, karragenan, gummi arabicum, karboksymetylcellulose, polyvinylalkohol, polyvinylpyrrolidon, polyakrylater, polyetylenglykol og vannglass.

Tykningsmidler brukes i næringsmidler, kosmetiske og farmasøytiske preparater og i en rekke kjemisk-tekniske produkter.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.