Artikkelstart
Rug er en viktig kulturplante, og er den nest mest brukte kornarten, etter hvete, til produksjon av brød. Rug tilhører grasfamilien (Gramineae), og slekten Secale.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Secale cereale
- Beskrevet av
- Carl von Linné
Planten er ettårig og danner aks med toblomstrede småaks. Nedre inneragn har tydelig kjøl, er hårete og er normalt med snerp. Kornet er nakent og noe lengre og smalere enn hos hvete. Oftest er fargen på kornet grågrønn. Det er bare vanlig rug (Cecale cereale) innen denne slekten som dyrkes kommersielt.
Rug er en fremmedbefrukter, og sortene som dyrkes har tradisjonelt vært populasjonssorter (består av en blanding av genotyper). En rugåker vil dermed bestå av planter som er genetisk forskjellige, noe som gir variasjon i uteseende, som for eksempel i plantehøyde. I senere år er det utviklet hybridsorter av rug, som gjør individene innen sorten ensartet. Slike sorter har gitt større avling, og de har fått økt utbredelse. Rug er en diploid organisme og har sju kromosompar (2n=14), men det har vært utviklet tetraploide sorter i rug, som har noe dyrkingsomfang. Det finnes både sommerettårige og vinterettårige former. Det er vinterettårige sorter (høstrug) som dominerer i dyrkingen.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.