Faktaboks

Offisielt navn
Fredrikstad Bryggeri
Også kjent som

Interessentskabet Fredrikstads Bryggeri

Fredrikstads Bryggeri

Forretningsadresse

Bryggeriveien, Fredrikstad

Stiftet
1877
Nedlagt
2000
Fredrikstad Bryggeri i Bydalen ses som en langstrakt hvit bygning. Ca. 1906–1913.

Fredrikstad Bryggeri var et bryggeri for øl og mineralvann i Fredrikstad med egen virksomhet i perioden fra 1877 til 2000.

Etablering

Fredrikstad Bryggeri ble startet av Carl Johan Christopher Kiønig (1846–1930). Han fikk med seg en gruppe brukseiere fra sten- og trelastindustrien, og i 1877 ble selskapet stiftet med Kiønig som bestyrer. I alt ble det tegnet 55 aksjer for 220 000 kroner. Formålet med firmaet var brygging av øl. Ved etableringen ble bryggeri og kontorlokaler oppført i Bydalen på Glemmen utenfor Fredrikstad. Plasseringen ved Bingdammene var gunstig da det ga all nødvendig vann til produksjonen. Vinterstid ble isblokker fra dammene saget ut til kjøling.

Produksjon og vekst

Interessen for Fredrikstad-ølet synes å ha vært stor. I 1880 inngikk selskapet kontrakt med Hamburger-firmaet Lahusen og Conradi om å kjøpe øl for 12 000 kroner for eksport. I Afrika ble ølet solgt som Giraffe-Beer.

I perioden fra 1883 til 1897 økte aksjeutbyttet fra 3 prosent til 15 prosent. Den romslige økonomien resulterte samtidig i at bryggeriet tegnet kollektiv ulykkesforsikring for samtlige arbeidere.

I 1901 begynte produksjonen av mineralvann. Selters og sodavann ble brukt som blandevann.

Oppgang og nedgang

flaske
Flaske for citronlimonade fra Fredrikstad Bryggeri.
flaske

To-tre år inn i første verdenskrig begynte råvarelagrene minke. I 1917 sluttet selskapet brygge pils, bayer og bokkøl. I stedet ble det laget alkoholsvakere typer som landsøl og bjor. Salget holdt seg likevel sterkt fordi forbudssaken resulterte i forbud mot salg av brennevin og hetvin i årene 1917–1923.

Fredrikstad ble tørrlagt da forbudsvennene hadde overvekt i bystyret. I årene 1921–1922 var det ulovlig å selge og skjenke alkohol i byen. Det stoppet likevel ikke befolkningen fra å drikke, da de kjøpte tysk 96 prosent smuglersprit fra «Færder Samlag» rett ut i fjorden. I 1928 overtok Fredrikstad Bryggeri alle aksjer i Fredriksstad Centralbryggeri.

I 1920 sluttet Kiønig som leder for selskapet. Etterfølgeren Victor Ericsen, som vært på bryggeriet fra 1892, hadde stillingen til 1948. Da hadde han jobbet på samme sted i 56 år.

1960- og 1970-årene var en ekspansiv periode. Kontinuerlig utbygging resulterte i nye kontorer, spiselokale og ferdiglager. Ny teknologi, maskiner og transportmidler bidro til at bryggeriet lå foran på mange områder.

Fusjon med Borg Bryggerier

Den så kalte ølkartell-avtalen, som forbød bryggerier å markedsføre og selge øl innenfor hverandres hjemmeområder, ble oppløst i 1987. Det resulterte straks i at store aktører som Ringnes, Mack og Hansa ønsket å få eierskap i mindre lokale bryggerier.

For å sikre virksomheten ble Fredrikstad Bryggeri i 1989 innfusjonert i Borg Bryggerier. I 1997 fusjonerte Borg Bryggerier med Hansa Bryggeri, som resulterte i grunnleggelsen av Hansa Borg Bryggerier.

Det var ølbrygging og lagring i fjellhaller i Fredrikstad Bryggeri til bryggeriet ble lagt ned i 2000.

Les mer i Store norske leksikon

Eksterne lenker

Litteratur

  • Apenes, Chr. B. (1952). En historie om øl : skrevet i anledning av 75-års jubileet i Fredrikstad bryggeri A.s. : 1877 – 21. juni – 1952, Fredrikstad Bryggeri
  • Eliassen, Sven G. (2005). Sterke stunder i samfunnets tjeneste gjennom 150 år, Hansa Borg Bryggerier AS

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg