Fredrikstad Bryggeri

Fredrikstad Bryggeri ble startet av Carl Johan Christopher Kiønig (1846–1930). Han fikk med seg en gruppe brukseiere fra sten- og trelastindustrien, og i 1877 ble selskapet stiftet med Kiønig som bestyrer. I alt ble det tegnet 55 aksjer for 220 000 kroner. Formålet med firmaet var brygging av øl. Ved etableringen ble bryggeri og kontorlokaler oppført i Bydalen på Glemmen utenfor Fredrikstad. Plasseringen ved Bingdammene var gunstig da det ga all nødvendig vann til produksjonen. Vinterstid ble isblokker fra dammene saget ut til kjøling.

Interessen for Fredrikstad-ølet synes å ha vært stor. I 1880 inngikk selskapet kontrakt med Hamburger-firmaet Lahusen og Conradi om å kjøpe øl for 12 000 kroner for eksport. I Afrika ble ølet solgt som Giraffe-Beer.

I perioden fra 1883 til 1897 økte aksjeutbyttet fra 3 prosent til 15 prosent. Den romslige økonomien resulterte samtidig i at bryggeriet tegnet kollektiv ulykkesforsikring for samtlige arbeidere.

I 1901 begynte produksjonen av mineralvann. Selters og sodavann ble brukt som blandevann.

To-tre år inn i første verdenskrig begynte råvarelagrene minke. I 1917 sluttet selskapet brygge pils, bayer og bokkøl. I stedet ble det laget alkoholsvakere typer som landsøl og bjor. Salget holdt seg likevel sterkt fordi forbudssaken resulterte i forbud mot salg av brennevin og hetvin i årene 1917–1923.

Fredrikstad ble tørrlagt da forbudsvennene hadde overvekt i bystyret. I årene 1921–1922 var det ulovlig å selge og skjenke alkohol i byen. Det stoppet likevel ikke befolkningen fra å drikke, da de kjøpte tysk 96 % smuglersprit fra «Færder Samlag» rett ut i fjorden. I 1928 overtok Fredrikstad Bryggeri alle aksjer i Fredriksstad Centralbryggeri.

I 1920 sluttet Kiønig som leder for selskapet. Etterfølgeren Victor Ericsen, som vært på bryggeriet fra 1892, hadde stillingen til 1948. Da hadde han jobbet på samme sted i 56 år.

1960- og 1970-årene var en ekspansiv periode. Kontinuerlig utbygging resulterte i nye kontorer, spiselokale og ferdiglager. Ny teknologi, maskiner og transportmidler bidro til at bryggeriet lå foran på mange områder.

Den så kalte ølkartell-avtalen, som forbød bryggerier å markedsføre og selge øl innenfor hverandres hjemmeområder, ble oppløst i 1987. Det resulterte straks i at store aktører som Ringnes, Mack og Hansa ønsket å få eierskap i mindre lokale bryggerier.

For å sikre virksomheten ble Fredrikstad Bryggeri i 1989 innfusjonert i Borg Bryggerier. I 1997 fusjonerte Borg Bryggerier med Hansa Bryggeri, som resulterte i grunnleggelsen av Hansa Borg Bryggerier.

Det var ølbrygging og lagring i fjellhaller i Fredrikstad Bryggeri til 2000 da bryggeriet i Fredrikstad ble lagt ned.

• øl
• brus

• Fredrikstad Bryggeris historie

• Apenes, Chr. B. (1952). En historie om øl : skrevet i anledning av 75-års jubileet i Fredrikstad bryggeri A.s. : 1877 – 21. juni – 1952, Fredrikstad Bryggeri
• Eliassen, Sven G. (2005). Sterke stunder i samfunnets tjeneste gjennom 150 år, Hansa Borg Bryggerier AS