Triticale er kunstig frembrakte krysninger mellom hvete og rug, som ble gjort første gang i Storbritannia for over 100 år siden. Fra 1950-årene foredles triticale flere steder i verden. Både høstsorter og vårsorter finnes.
Faktaboks
- Uttale
- triticˈale
- Også kjent som
- rughvete
- Vitenskapelig navn
- Triticosecale
- Beskrevet av
- Wittm. ex A.Camus
- Årlig global produksjon
- 14,8 millioner tonn (2021)
- Årlig norsk produksjon
- 0 tonn (2021)
Triticale er mest selvbefrukter. Den kan gi større avling enn hvete, er mer sykdomsresistent og tåler sur jord bedre enn denne, og er lettere å dyrke enn rug. Kornet har foreløpig ikke hvetens gode bakeegenskaper, men kan for eksempel brukes i kornblandinger og frokostcerealer.
Triticale dyrkes i alle verdensdeler unntatt Australia. Den har vært i kommersiell produksjon i Norge fra 1997.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.