Spiseis er et næringsmiddel som spises i frossen eller delvis frossen tilstand, og som er fremstilt av melk og frukt, bær eller syltetøy, saft eller konsentrat av bær eller frukt, eller nøtter eller sjokolade. Kalles ofte bare is.

Spiseis som inneholder minst 10 vektprosent melkefett og minst 35 vektprosent tørrstoff betegnes iskrem (fløteis). Spiseis med mindre enn 4 vektprosent melkefett og minst 10 vektprosent frukt, bær eller konsentrater av disse, kalles fruktis. Softis er fløteis som har gjennomgått en spesiell produksjonsprosess og har en temperatur på 4–5 °C. 

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.