krokan

Krokan er en slags konfekt som består av av sukker, grovhakkede mandler og smør som varmes opp til sukkeret delvis går over til karamell. Den kan klippes i jevne biter før den er helt avkjølt.

Faktaboks

Uttale
krokˈan
Etymologi

av fransk 'krokere, knase'

Krokan brukes knust som smakstilsetning og pynt i for eksempel is, fromasjer og kakefyll.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg