marengs

Marengs, også kalt pikekyss.
Av /Matprat.
Lisens: Gjengitt med tillatelse

Marengs er små konfektkaker av stivpiskede eggehviter og sukker, tørket i ovn ved svak varme. De kalles også pikekyss.

Faktaboks

Uttale
marˈengs
Etymologi
av fransk meringue

Ordet marengs brukes også om den stivpiskede massen av eggehviter og sukker, som blant annet brukes til å toppe kaker og desserter.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg