solsikke

Av .

Solsikke. Solsikkeåker nær Chartres, Frankrike.

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Solsikke er en planteslekt i kurvplantefamilien, med 110 arter som stammer fra Amerika. Bladene er hjerteformede, kurvene er store, de har brune skivekroner og gule randkroner. Også jordskokk hører til solsikkeslekten.

Faktaboks

også kjent som:
solvendel
Helianthus

Vanlig solsikke, Helianthus annuus, er ettårig og stammer fra Mexico. Enkelte sorter kan bli over 5 meter høye, kurvene kan bli 30–40 centimeter brede.

Solsikke dyrkes i varmttempererte strøk på alle kontinenter så langt nord som Sør-Sverige. Solsikkefrø anvendes som mat i baking, saltet som snacks, presset til solsikkeolje, og hele planten kan anvendes som til fôr til dyr. De største produsentene er Russland, Ukraina og Argentina. I Norge dyrkes den som prydplante og finnes av og til forvillet, ofte spredt fra fuglebrett.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg