Solsikkefrø med og uten skall

Global produksjon av solsikkefrø, 1961-2021

1961 6817064
1962 7208937
1963 6600283
1964 8410490
1965 7985294
1966 9231364
1967 10015543
1968 10017913
1969 9914442
1970 10045716
1971 9981621
1972 9814324
1973 12355919
1974 11252508
1975 9873560
1976 10469009
1977 12317522
1978 13303452
1979 15256227
1980 13656326
1981 14337102
1982 16456725
1983 15728491
1984 16628369
1985 18860156
1986 20791677
1987 20609975
1988 20574577
1989 21409896
1990 22705559
1991 22976150.34
1992 22084376.49
1993 20204390.5
1994 22021125.14
1995 26402720.28
1996 24951953.05
1997 23442084.2
1998 25186971.21
1999 29277004.79
2000 26549692.3
2001 20577584.64
2002 24576073.28
2003 27606165.04
2004 26146612.21
2005 30776514.9
2006 31798511.54
2007 26498982.05
2008 36302436.32
2009 32837083.71
2010 31457293.51
2011 40143250.22
2012 36315207.44
2013 43458887.87
2014 40613084.87
2015 42301069.82
2016 47477668.65
2017 48612090.9
2018 51912475.09
2019 56026708.32
2020 50488687.07
2021 58185633.69
Kilde: FAOSTAT

Solsikkefrø er frø fra solsikke. De brukes blant annet som fuglefôr, kilde til solsikkeolje og saltet som snacks. Kjernene brukes rå eller ristet i mange matretter (for eksempel pasta, salater, brød). Solsikkefrø har stort innhold av antioksidanter, men inneholder også en del kadmium.

Faktaboks

Årlig global produksjon
58,2 millioner tonn (2021)

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg