Skjeggriske Lactarius torminosus
Skjeggriske Lactarius torminosus
Lisens: CC BY NC SA 3.0
Skjeggriske Lactarius torminosus, de konstriske ringene på hatten ses dårlig.
Skjeggriske Lactarius torminosus, de konstriske ringene på hatten ses dårlig.
Lisens: CC BY NC SA 3.0

Skjeggriske er en rosa skivesopp med mørkere rosa, konsentriske ringer på hatten. Hatteranden har skjeggaktige tråder, ragg. Den har skarp smak og hvit melkesaft.

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Lactarius torminosus
Beskrevet av

Schaeff

Rødlistestatus i Norge
LC – Livskraftig

Utbredelse og levevis

Den er obligat knyttet til bjørk ved sopprot (mykorrhiza). Den fins i hele landet der det vokster bjørk, ofte i fjellbjørkeskog.

Tilberedning og bruk

Den er spiselig etter at det skarpe stoffet er kokt ut etter 10 minutter. I Finland og Øst-Europa er skjeggriske mye brukt, gjerne saltet ned.

Systematikk

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Stilksporesopper Basidiomycota
Underrekke Hymeniesopper Agaricomycotina
Klasse Agaricomycetes
Orden Russulales
Familie Russulaceae
Slekt Risker Lactarius
Art Skjeggriske L. torminosus

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Lactarius torminosus
Artsdatabanken-ID
57652
GBIF-ID
8122710

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg