Shichimi togarashi er en krydderblanding fra Japan.
Den inneholder chili, appelsinskall, sesamfrø, valmuefrø, sechuanpepper, hampefrø og aonori (tang).Som i alle krydderblandinger kan ingrediensene variere.
Blandingen består vanligvis av syv krydder. Den brukes til å smaksette supper, gryte-, ris- og nudelretter eller som tilbehør.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.