banusj

Banusj med røkte fleskebiter i Usjgorod, Ukraina
Banusj
Lisens: CC BY SA 3.0

Banusj er en matrett av maismel kokt med rømme eller fløte og servert med biter av røkt svineflesk, sopp eller brynza-ost lagt oppå. Retten er karakteristisk for den etniske gruppa hutsulene, som bor i Karpatene både på ukrainsk og rumensk side av grensa. Retten er beslektet med den rumenske retten mămăligă.

Faktaboks

uttale:

b'anusj

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg