Banusj er en matrett av maismel kokt med rømme eller fløte og servert med biter av røkt svineflesk, sopp eller brynza-ost lagt oppå. Retten er karakteristisk for den etniske gruppa hutsulene, som bor i Karpatene både på ukrainsk og rumensk side av grensa. Retten er beslektet med den rumenske retten mămăligă.