Sukkerbeter
Sukkerbeter
Av .
Lisens: CC BY 2.0

Global produksjon av sukkerbete, 1961-2021

1961 160501987
1962 149172711
1963 164975629
1964 216206931
1965 197376224
1966 212270253
1967 233455177
1968 248856658
1969 216920772
1970 224251952
1971 227540795
1972 240336963
1973 250104320
1974 234922029
1975 251310276
1976 296408369
1977 288582476
1978 282834069
1979 262752809
1980 267856451
1981 287840286
1982 291773194
1983 274395485
1984 296351939
1985 284155160
1986 286334048
1987 299751636
1988 293570876
1989 314402899
1990 309186724
1991 285129012.83
1992 281711849.96
1993 282190576.11
1994 254453795.8
1995 264504934.11
1996 264461343.35
1997 267973956.02
1998 263032521.99
1999 260565420.2
2000 250076145.77
2001 230254845.29
2002 259549098.63
2003 232643613.57
2004 251526203.87
2005 253676279.54
2006 253961161.22
2007 246902403.83
2008 221098438.52
2009 227971370.66
2010 228367161.08
2011 278756560.02
2012 269558344.43
2013 247624316.49
2014 270249850.5
2015 240758981.71
2016 278772112.57
2017 313949967.3
2018 273416595.88
2019 280822812.14
2020 255526229.93
2021 270156001.24
Kilde: FAOSTAT

Sukkerbete er en dyrket varietet av strandbete. Den hører til amarantfamilien og inneholder opptil 20 prosent sukker. Sukkerinnholdet ble oppdaget i 1747.

Faktaboks

Også kjent som
sukkerroe var. altissima
Vitenskapelig navn
Beta vulgaris
Beskrevet av
Carl von Linné
Årlig global produksjon
270,2 millioner tonn (2021)

Fremstilling av sukker fra bete er av forholdsvis ny dato. Den første sukkerroefabrikken ble etablert i Tyskland i 1802. Roten er hvit, forholdsvis liten, kjegleformet, ofte grenet. Den sitter dypt og fast i jorden, idet den er dannet mest av den egentlige roten og ikke (som hos andre varieteter) mest av stengeldeler. Sukkerbete er særlig dyrket i Mellom-Europa, også Danmark og Sør-Sverige. I Norge ble en del dyrket under andre verdenskrig, men dyrkingen er ikke lønnsom hos oss.

Fôrsukkerbete er krysninger mellom sukkerbete og fôrbete. Det finnes alle overgangsformer med hensyn til størrelse, farge, form, stoffinnhold og voksemåte.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

sukkerbete
Beta vulgaris
Artsdatabanken-ID
101383
GBIF-ID
8971274

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg