dyrket varietet av strandbete. Hører til meldefamilien og inneholder opp til 20 % sukker. Sukkerinnholdet ble oppdaget i 1747. Fremstilling av sukker fra bete er av forholdsvis ny dato; den første sukkerroefabrikken startet i Tyskland 1802. Roten er hvit, forholdsvis liten, kjegleformet, ofte grenet. Den sitter dypt og fast i jorden, idet den er dannet mest av den egentlige roten og ikke (som hos andre varieteter) mest av stengeldeler. Særlig dyrket i Mellom-Europa, også Danmark og Sør-Sverige. I Norge ble en del dyrket under den annen verdenskrig, men dyrkingen er ikke lønnsom hos oss.
Fôrsukkerbete er krysninger mellom sukkerbete og fôrbete. Det finnes alle overgangsformer med hensyn til størrelse, farge, form, stoffinnhold og voksemåte. Se også bete, sukker, samt produksjonstabell for sukkerrør og sukkerbete (sukker (produksjon)).