Zhoug er en krydderpasta fra Jemen. Den inneholder chili, persille, koriander (blader), hvitløk, spisskummen, pepper, salt og olje. Som i alle krydderblandinger kan ingrediensene variere.
Zhoug er en svært sterk krydderpasta som brukes i salater, til kylling-, kjøtt- og fiskeretter.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.