Steinbit, benfiskfamilie i ordenen piggfinnefisker. Omfatter fem arter i den nordlige halvkules kalde strøk. Karakteristisk for familien er de sterke tennene, den langstrakte kroppsformen og den usedvanlig lange rygg- og gattfinnen. Tre arter tilhører Norges fauna: gråsteinbit, flekksteinbit og blåsteinbit (håkjerringsteinbit).

Gråsteinbit og flekksteinbit er gode matfisker og skattet som råstoff i filetfabrikasjon. Betydelig fiske i norske farvann. Total fangst 2004 var 7568 tonn, det meste flekksteinbit.

Det er gjort en rekke forsøk på å utnytte flekksteinbit i oppdrett, uten at man per 2006 har lyktes i noen særlig grad.

Navnet steinbit brukes ellers om fisker som hork, steinsmett, niøye og rognkjeks.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.