stamfisk

Stamfisk er kjønnsmoden fisk som blir brukt som foreldre til nye generasjoner av fisk. Begrepet ble opprinnelig brukt om laksefisk (laks, ørret), men brukes nå om alle arter som holdes i oppdrett.

Opprinnelig ble stamfisken fanget en tid før den var klar til å gyte og ble oppbevart i egnede kar inntil selve gytingen. Det fantes tidligere stamfiskbasseng for laks spredt langs hele norskekysten.

Stamfisk som brukes til kommersiell fiskeoppdrett (mange ulike arter, men hovedsakelig laks og regnbueørret) holdes nå under kontrollerte forhold i anlegg hele livsløpet. For produksjon av fisk til utsetting i vassdrag (kultivering) er det mer vanlig å fange stamfisken i den aktuelle elva eller bekken nær opptil selve gytingen.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg