Sørbøk, treslekt i familien Nothofagaceae. Ligner på bøk, men har tre nøtter i hamsen. 35 arter, alle på den sørlige halvkule, noen er eviggrønne, andre feller løvet årlig. De danner vidstrakte skoger i Sør-Chile, Patagonia, Tasmania og New Zealand, og er også funnet på Ny-Guinea.