Ridderhatt, skivesoppslekt, tidligere regnet til musserongene. Karakteristisk er at sporepulveret ikke er rent hvitt, men blekt skittenrosa og at sporene er vortete, men farges ikke i Lugols væske (jod oppløst i kaliumjodid). Ridderhattene er nedbrytersopper i jord og strø. Rundt 12 arter i Norge, flere er meget gode matsopper: blå ridderhatt, L. nuda og fjellridderhatt, L. multiforme er utmerket matsopper. Irisridderhatt, L. irina, og lillastilket ridderhatt, L. personata er også spiselige, men ikke så gode.
Fjellridderhatt Lepista multiforme er en god matsopp, og en av de få virkelige gode som fins i fjellet eller Arktis. Bildet er fra Colesbukta på Svalbard.
fjellridderhatt av Klaus Høiland. CC BY NC SA 3.0
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.