oljefrø

Oljefrø er en fellesbetegnelse for plantefrø som inneholder så mye olje (fett) at det produseres planteoljer (oljefrøfett) av dem.

De viktigste oljefrøene er soyabønne-, bomulls-, raps-, solsikke-, lin-, sesam- og ricinusfrø. Fettinnholdet er vanligvis mellom cirka 20 prosent (soyabønner) og 50–60 prosent (linfrø).