Oljefrø, fellesbetegnelse for plantefrø som inneholder så mye olje (fett) at det produseres planteoljer (oljefrøfett) av dem. De viktigste er soyabønne-, bomulls-, raps-, solsikke-, lin-, sesam- og ricinusfrø. Fettinnholdet er vanligvis mellom ca. 20 % (soyabønner) og 50–60 % (linfrø).
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.