maleinsyre

Strukturformel for maleinsyre

Artikkelstart

Maleinsyre er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er et hvitt krystallinsk stoff med smeltepunkt 139 °C. Maleinsyre er lett løselig i vann. Ved oppvarming av syren avspaltes ett molekyl vann, og det dannes maleinsyreanhydrid. Maleinsyre har kjemisk formel HOOC-CH=CH-COOH. Det systematiske navnet på maleinsyre er cis-butendisyre.

Faktaboks

Uttale
maleˈinsyre

Maleinsyre er cis-formen av etylendikarboksylsyre. I motsetning til den mer stabile trans-formen (fumarsyre), finnes maleinsyre ikke i naturen.

Maleinsyre anvendes en del i organisk syntese, i fargeriteknikken, til fremstilling av polyestere til styrking av ullfibrer, og som konserverende middel i fett og oljer.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg