Maleinsyre, cis-butendisyre, hvit krystallinsk forbindelse med smeltepunkt 139 °C, lett løselig i vann. Ved oppvarming avspaltes et molekyl vann og det dannes maleinsyreanhydrid.

Anvendes en del i organisk syntese, i fargeriteknikken, til fremstilling av polyestere til styrking av ullfibrer, og som konserverende middel i fett og oljer. Maleinsyre er cis-formen av etylendikarboksylsyre, HOOC-CH=CH-COOH. I motsetning til den mer stabile trans-form (fumarsyre) finnes maleinsyre ikke i naturen.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.