Maleinsyre er en kjemisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen. Forbindelsen er et hvitt krystallinsk stoff med smeltepunkt 139 °C. Maleinsyre er lett løselig i vann. Ved oppvarming av syren avspaltes ett molekyl vann, og det dannes maleinsyreanhydrid. Maleinsyre har kjemisk formel HOOC-CH=CH-COOH. Det systematiske navnet på maleinsyre er cis-butendisyre.
Faktaboks
- Uttale
- maleˈinsyre
Maleinsyre er cis-formen av etylendikarboksylsyre. I motsetning til den mer stabile trans-formen (fumarsyre), finnes maleinsyre ikke i naturen.
Maleinsyre anvendes en del i organisk syntese, i fargeriteknikken, til fremstilling av polyestere til styrking av ullfibrer, og som konserverende middel i fett og oljer.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.