majones

Av .
Lisens: CC BY 2.0

Majones er en kald saus av eggeplommer, eddik (eller sitronsaft) og olje som vispes sammen med skarp sennep og andre smakstilsetninger. Den serveres blant annet til salater og kalde retter av fisk og kjøtt.

Faktaboks

Uttale
majonˈes
Etymologi
av fransk

Fettinnholdet i ekte majones er 80 prosent, og energiinnholdet er på over 3000 kJ/100 g.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg