Kaliumlaktat, tilsetningsstoff, kodenummer E326, salt av melkesyre. Brukes som surhetsregulerende middel og forsterker dessuten virkningen av antioksidanter som beskytter mot harskning og misfarging av matvaren. Kan brukes i alle matvarer uten mengdebegrensning.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.