cranberry

Cranberry er en planteart i lyngfamilien.

Faktaboks

uttale:
krˈænbəri
etymologi:
også kjent som:
stortranebær
Oxycoccus macrocarpus

Den ligner norsk tranebær, men de røde bærene med hvitrosa fruktkjøtt er mye større (2 centimeter i diameter) og brukes til saft, syltetøy og gelé (tilsvarende tyttebær).

Cranberries vokser vill og blir dyrket i Nord-Amerika, men er også forvillet enkelte steder i Europa. De inneholder cirka 10 milligram vitamin C, 80 milligram kalium, 87 % vann og 162 kilojoule tilført energi per 100 gram spiselig vare.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg