Cranberry er en planteart i lyngfamilien.
Faktaboks
- Uttale
- krˈænbəri
- Også kjent som
- stortranebær Oxycoccus macrocarpus
- Vitenskapelig navn
- Vaccinium macrocarpum
- Beskrevet av
- William Aiton
- Global rødlistestatus
- LC – Livskraftig
Den ligner norsk tranebær, men de røde bærene med hvitrosa fruktkjøtt er mye større (2 centimeter i diameter) og brukes til saft, syltetøy og gelé (tilsvarende tyttebær).
Cranberries vokser vill og blir dyrket i Nord-Amerika, men er også forvillet enkelte steder i Europa. De inneholder cirka 10 milligram vitamin C, 80 milligram kalium, 87 % vann og 162 kilojoule tilført energi per 100 gram spiselig vare.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.