Bouillabaisse, fransk fiskesuppe, spesialitet fra Marseille. Kokt på mange forskjellige slags saltvannsfisk; tilsettes skalldyr og grønnsaker frest i olje. Suppens karakteristiske smak kommer fra hvitløk og safran.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.