Bouillabaisse er en fransk fiskesuppe som er en spesialitet fra Marseille. Den kokes på mange forskjellige slags saltvannsfisk og tilsettes skalldyr og grønnsaker frest i olje. Suppen har en karakteristisk smak av hvitløk og safran.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.