Aguamiel, saft som tappes av enkelte agave-arter. Sukkergehalt ca. 10 %. Brukes i Mexico til fremstilling av mescal og pulque. En enkelt agave kan gi over 1000 liter aguamiel.
Faktaboks
- Uttale
-
aguamiˈel
- Etymologi
- spansk ‘vannhonning’
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.