pulque

Agave. Blomstrende Agave americana.

Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Pulque er en meksikansk nasjonaldrikk laget av den sukkerholdige saften av agavearter, blant annet Agave americana. Drikken ble fremstilt allerede i prekolumbisk tid, og aztekerne kalte den octli. Pulque har en alkoholstyrke på 5–6 volumprosent. Smaken kan ligne sider. Av pulque destilleres brennevinet mescal.

Faktaboks

Uttale
pˈulke
Etymologi

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg