Pulque er en meksikansk nasjonaldrikk laget av den sukkerholdige saften av agavearter, blant annet Agave americana. Drikken ble fremstilt allerede i prekolumbisk tid, og aztekerne kalte den octli. Pulque har en alkoholstyrke på 5–6 volumprosent. Smaken kan ligne sider. Av pulque destilleres brennevinet mescal.
pulque
Agave. Blomstrende Agave americana.
SCODE.
Lisens:
Begrenset gjenbruk
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.