Vårfagerhatt er en soppart i slekten fagerhatter. Den er en hvit, sterkt melluktende skivesopp som opptrer i hekseringer på rik gress- og urtemark i mai–juni.

Den lever saprotroft av dødt gras og i jord, først og fremst på kalkgrunn.

Vårfagerhatten er en utmerket matsopp som kommer på en tid av året med få andre hattsopper. 

Blant dem er de lignende og giftige vårtrevlesopp, Inocybe erubescens, og sommermunkehatt, Melanoleuca strictipes. 

Vårfagerhatt må varmebehandles godt før den spises.

Utbredt først og fremst i Sørøst-Norge og rundt Trondheimsfjorden.  I Storbritannia kalles den «St. George's Mushroom» siden den der kan komme allerede 23. april, St. Georgs dag.

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Stilksporesopper Basidiomycota
Underrekke Hymeniesopper Agaricomycotina
Klasse Agaricomycetes
Orden Agaricales
Familie Lyophyllaceae
Slekt Fagerhatter Calocybe
Art Vårfagerhatt C. gambosa

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.