Sandmorkel Gyromitra esculenta, kommer om våren, gjerne i furuskog eller langs skogsveier. Regnes nå som giftig.

av Biopix. begrenset

Sandmorkel, vårsopp med rødbrun, hjerneaktig foldet hatt, spesielt vanlig i næringsfattige barskoger.

Sandmorkelen er dødelig giftig uten korrekt forbehandling (avkoking i 10 min., kokevannet kastes, eller tørking ved romtemperatur i ca. 1/2 år).

Gjentatte måltider med korte mellomrom frarådes selv etter slik behandling, pga. mulighet for at akkumulering av små, i seg selv ufarlige, doser til sist kan gi giftvirkning.

Giftvirkningen skyldes gyromitrin, som spaltes til det giftige stoffet metylhydrazin i magesekken. Derfor anbefales ikke sandmorkel som matsopp.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.