sandmorkel

Sandmorkel (Gyromitra esculenta) kommer om våren, gjerne i furuskog eller langs skogsveier. Den regnes nå som giftig.

av . Begrenset gjenbruk

Sandmorkel er en art sopp islekten Gyromitra. Den har form som en morkel, med rødbrun, hjerneaktig foldet hatt. Den vokser om våren og er spesielt vanlig i næringsfattige barskoger.

Faktaboks

Også kjent som
Gyromitra esculenta

Gift og forbehandling

Sandmorkelen er dødelig giftig uten korrekt forbehandling. Den må avkokes i ti minutter og kokevannet kastes, eller den kan tørkes ved romtemperatur i cirka seks måneder. Imidlertid frarådes dette sterkt, både fordi forgiftinger har skjedd etter korrekt forbehandling eller fordi gjentatte måltider med korte mellomrom gir mulighet for at akkumulering av små, i seg selv ufarlige doser til sist kan gi giftvirkning.

Giftstoffer

Giftvirkningen skyldes gyromitrin, som spaltes til det giftige stoffet metylhydrazin i magesekken. Derfor anbefales ikke sandmorkel som matsopp.

Systematikk

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Sekksporesopper Ascomycota
Underrekke Ekte sekksporesopper Pezizomycotina
Klasse Pezizomycetes
Orden Pezizales
Familie Discinaceae
Slekt Trollmorkler Gyromitra
Art Sandmorkel Gyromitra esculenta

Nærstående arter

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg