Gyromitrin, varmelabil karsinogen cellegift som produseres av soppen sandmorkel. Siden stoffet er varmelabilt og flyktig forsvinner det meste ved avkoking (i 10 minutter) eller langvarig tørking (minst et halvt år). Men likevel kan noe av giften sitte igjen, og sandmorkel og dens slektinger (bispelue, flatmorkler, blek sandmorkel) anbefales derfor ikke!

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.