pepperrottre

Blomster og blader fra pepperrottreet. Kolkata, India.
/Moringa oleifera blomster.
Lisens: CC BY SA 3.0

Artikkelstart

Pepperrottre er en art i familien Moringaceae som stammer fra Øst-Asia, men som nå dyrkes mange steder i tropiske strøk. Trærne blir rundt ti meter høye og vokser fort. Bladene er dobbeltfinnete og blomstene er velduftende i klaser. Fruktene er opptil 50 centimeter lange, hengende kapsler.

Faktaboks

Også kjent som
Moringa oleifera

Pepperrottreet har mange anvendelser. Røttene smaker som pepperrot og blir brukt som krydder. Frøene, behennøtter, inneholder en fet olje, behenolje, som har flere anvendelser. I tillegg har bladene meget høyt innhold av kalsium, jern og C-vitamin.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg