pepperrottre

Blomster og blader fra pepperrottreet. Kolkata, India.
/Moringa oleifera blomster.
Lisens: CC BY SA 3.0

Pepperrottre er en art i familien Moringaceae som stammer fra Øst-Asia, men som nå dyrkes mange steder i tropiske strøk. Trærne blir rundt ti meter høye og vokser fort. Bladene er dobbeltfinnete og blomstene er velduftende i klaser. Fruktene er opptil 50 centimeter lange, hengende kapsler.

Faktaboks

også kjent som:
Moringa oleifera

Pepperrottreet har mange anvendelser. Røttene smaker som pepperrot og blir brukt som krydder. Frøene, behennøtter, inneholder en fet olje, behenolje, som har flere anvendelser. I tillegg har bladene meget høyt innhold av kalsium, jern og C-vitamin.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg