Stoffer som består av molekyler som er forskjellig fra sitt speilbilde vil dreie polarisasjonsplanet for gjennomfallende polarisert lys. Slike molekyler sies derfor å være optisk aktive (se stereokjemi). Optisk aktivitet var kjent lenge før molekylenes strukturformel kunne bestemmes. De fleste stoffene i biologien er optisk aktive så som sukkere, proteiner og vitaminer.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.