De to enantiomere av melkesyre.

av Erling Bernatek. Begrenset gjenbruk

Stereokjemi er kjemien til molekyler som på tross av at de har lik strukturformel har forskjellig struktur i tre dimensjoner. Det er forskjellig typer stereoisomere se isomer.

I figuren er vist to stereoisomere (enantiomere) av melkesyre. De har mange egenskaper felles, men reagerer forskjellig med andre stereoisomere. Nesten alle molekyler som har betydning i biologi er stereoisomere.

Louis Pasteur observerte i 1849 at krystaller av vinstein kunne deles i to grupper som dreide polarisert lys hver sin vei. Stoffer som gjorde det ble senere kalt optisk aktive. Hvorfor de gjorde det ble først forklart av Jacobus van`t Hoff i 1874 da han foreslo at atomer omkring et karbonatom  var bundet tetraedrisk.

I dag er det mange flere metoder tilgjengelig for å bestemme strukturen av stereoisomere. De kan også syntetiseres.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.