De to enantiomere av melkesyre.

av Erling Bernatek. Begrenset gjenbruk

Stereokjemi er den delen av kjemien som tar for seg molekyler som har lik strukturformel, men som likevel har forskjellig struktur i tre dimensjoner. Det finnes forskjellige typer stereoisomere, se isomer.

Figuren viser to stereoisomere (enantiomere) av melkesyre. De har mange egenskaper felles, men reagerer forskjellig med andre stereoisomere. Nesten alle molekyler som har betydning i biologi er stereoisomere.

Louis Pasteur observerte i 1849 at krystaller av vinstein kunne deles i to grupper som dreide polarisert lys hver sin vei. Stoffer som gjorde det, ble senere kalt optisk aktive. Fenomenet ble først forklart av Jacobus van't Hoff i 1874, da han foreslo at atomer omkring et karbonatom var bundet tetraedrisk.

I dag er det mange flere metoder tilgjengelig for å bestemme strukturen av stereoisomere. De kan også syntetiseres.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.