Artikkelstart
Natron er et kjemisk stoff som brukes som hevemiddel i baking. Natron er trivialnavnet på den kjemiske forbindelsen natriumhydrogenkarbonat, som har kjemisk formel NaHCO3.
Faktaboks
- Uttale
-
′natron
- Også kjent som
-
natriumhydrogenkarbonat, NaHCO3
Natron er et salt som består av natriumioner (Na+) og hydrogenkarbonationer (HCO3¯). Stoffet ble tidligere også kalt natriumbikarbonat.
Natron er et hvitt pulver som spaltes ved oppvarming til natriumkarbonat, karbondioksidgass og vanndamp:
2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)
En løsning av natron i vann er svakt basisk.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.