Natron er et kjemisk stoff som brukes som hevemiddel i baking. Natron er trivialnavnet på den kjemiske forbindelsen natriumhydrogenkarbonat, som har kjemisk formel NaHCO3.

Natron er et salt som består av natriumioner (Na+) og hydrogenkarbonationer (HCO3¯). Stoffet ble tidligere også kalt natriumbikarbonat.

Natron er et hvitt pulver som spaltes ved oppvarming til natriumkarbonat, karbondioksidgass og vanndamp:

2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(g)

En løsning av natron i vann er svakt basisk.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.