Mascarpone, myk kremost, kommer opprinnelig fra Lombardia-regionen i Italia. Brukes til bakverk og desserter, f.eks. tiramisu. Fettinnholdet i tørrstoffet er 40 – 50 prosent.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.