Mascarpone, myk kremost, kommer opprinnelig fra Lombardia-regionen i Italia. Brukes til bakverk og desserter, f.eks. tiramisu. Fettinnholdet i tørrstoffet er 40 – 50 prosent.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.