Hvalolje, olje som kan utvinnes av spekk, kjøtt, ben og andre deler av hval. Hvaloljen, og særlig spekkoljen, fås som en lys, tiltalende olje, men fordi den inneholder umettede fettsyrer harskner den lett. Den er «halvtørrende» og har liten anvendelse i ubehandlet tilstand. Den kan imidlertid herdes (hydrogeneres) til fast fett i herdingsanlegg (se fettherding). Hvalolje ble tidligere utvunnet i store mengder fra hval (hovedsakelig arter av bardehval) fanget i Antarktis. Olje fra spermhval, spermolje, er helt forskjellig fra alminnelig hvalolje.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.