Feijoada er en brasiliansk stuing av svarte bønner, svinekjøtt (herunder også mindre «edle» deler som hale, ører, labber og tunge), spekepølse, løk og hvitløk. Retten serveres med kokt ris og ristet maniok (brasiliansk arrowrot).
Faktaboks
- Uttale
- fe:ʒåˈaða
- Etymologi
- portugisisk, til feijão, ‘bønne’
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.