Cottage cheese, ostemasse laget av skummet melk og tilsatt fløte og salt. Inneholder fire prosent fett. Den bløte, kornete ostemassen er skilt ut fra melken ved hjelp av syrekultur og løype. Den er ikke gjæret eller modnet, men et ferskt produkt på linje med søt melk. Bør brukes i løpet av syv til fjorten dager.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.