chianti

Foto av landskapet ved Radda i Chianti.
Av .
Lisens: CC BY SA 3.0
Chianti tappes tradisjonelt i fiasco-flasker med bast rundt.
Av .

Chianti er sannsynligvis Italias mest kjente rødvin. Chianti produseres i Toscana, opprinnelig i de karrige dalførene mellom Firenze og Siena (chianti classico). Området er med stigende etterspørsel blitt atskillig utvidet.

Faktaboks

Uttale
chiˈanti

Den beste chianti underkastes flere års lagring på eikefat. Flere enkeltappellasjoner, med chianti classico som den beste. Den viktigste druesorten er sangiovese. Vinene omsettes i dag på tradisjonelle bordeauxflasker etter at de kolbeformede, bastomviklede fiaschi ble for kostbare i bruk.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg