Vin i Italia

Vin, den gjærede saft av druer. Fruktvin derimot lages av andre bær. Det finnes et utall forskjellige viner, med individuelle særegenheter og karakter, oppnådd fra forskjellige druetyper som har vokst under ulike klimatiske forhold og i forskjellig jordsmonn. Selve produksjonen, vinifikasjonen, kan variere fra vin til vin. De aller fleste vindruene hører til arten Vitis vinifera, sikkert en av de eldste kulturplanter. Hele artikkelen

Fagansvarlig

Heidi Jaksland Kvernmo

Redaktør

Anne Eilertsen

Inneholder 43 artikler: