bar

Bar er opprinnelig et bevertningslokale hvor alkoholholdig drikke skjenkes ved en høy, skrankelignende disk, etter engelsk og amerikansk skikk. Verten i baren ble kalt barkeeper, personen som tilbereder drikkene kalles bartender.

Faktaboks

Etymologi
engelsk, egentlig ‘skranke’

I Norge har bevillingsmyndigheten (kommunen) kunnet stille som krav at servering av brennevin bare skulle skje i forbindelse med matservering. Barer ble derfor tidligere i hovedsak opprettet i tilknytning til hoteller og restauranter.

Ordet har etter hvert også gått over til å omfatte steder hvor det serveres småretter, iskrem og lignende, for eksempel iskrembar, salatbar, snackbar.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg