Bar er opprinnelig et bevertningslokale hvor alkoholholdig drikke skjenkes ved en høy, skrankelignende disk, etter engelsk og amerikansk skikk. Verten i baren ble kalt barkeeper, personen som tilbereder drikkene kalles bartender.

I Norge har bevillingsmyndigheten (kommunen) kunnet stille som krav at servering av brennevin bare skulle skje i forbindelse med matservering. Barer ble derfor tidligere i hovedsak opprettet i tilknytning til hoteller og restauranter.

Ordet har etter hvert også gått over til å omfatte steder hvor det serveres småretter, iskrem og lignende, for eksempel iskrembar, salatbar, snackbar.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.