restaurant

Restaurant, offentlig spisested.

Faktaboks

Uttale
norsk utt. resturˈaŋ
Etymologi
av fransk, fra latin ‘gjenopprette’

Restauranter omfattes av lov om serveringsvirksomhet av 13. juni 1997. Den som vil drive restaurantvirksomhet må ha serveringsbevilling gitt av kommunen, samt ha kunnskaper om økonomistyring og lovgivning av betydning for drift av serveringssteder, herunder serveringsloven, skatte- og avgiftslovgivningen, konkurslovgivningen, arbeidsmiljøloven og alkoholloven. Den som ikke har bestått eksamen i en konkret utdanning godkjent av Nærings- og handelsdepartementet som kompetansegivende, må avlegge etablererprøve i henhold til Forskrift om etablererprøve for styrer av serveringssted av 18. jan. 2000.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg