Gordon Ramsay

På 1990-tallet fikk Ramsay sin første Michelin-stjerne som sjefskokk på restauranten Aubergine. Deretter startet han i 1998 Restaurant Gordon Ramsay, som var hans første egne restaurant, hvor han i løpet av tre år oppnådde tre Michelin-stjerner. Ingen skotske kokker hadde tidligere gjort det.

Siden har Ramsay åpnet en rekke restauranter både i Storbritannia og andre steder i verden. Flere av dem var åpne i relativt kort tid før de ble stengt igjen, men Ramsay har oppnådd totalt 17 Michelin-stjerner i sin karriere (og mistet flere av dem).

Han gikk tidlig i lære hos anerkjente kokker som Marco Pierre White, Guy Savoy, Albert Roux, Pierre Koffmann og Joel Robuchon i London og Paris. Ramsay har selv kalt Savoy for sin mentor.

Ramsay har selv hatt anerkjente kokker som Marcus Wareing, Jason Atherton, Clare Smyth og Angela Hartnett ansatt i sine restauranter, før de sluttet for å starte egne restauranter.

I tillegg til sine gourmetrestauranter har Ramsay vært involvert i andre konsepter, blant annet gastropuber, pizzarestauranter og burgerrestauranter. I 2021 åpnet han en egen kokkeskole i Woking.

Ramsays første TV-opptreden var i 1997, som dommer i en konkurranse for unge kokker. I 1999 og 2000 var han med i dokumentarene Boiling Point og Beyond Boiling Point, før han i 2004 ble programleder i Ramsay's Kitchen Nightmares. Ramsays opptredener foran kameraet kjennetegnes av høyt temperament og røff språkbruk.

Etter hvert har han fått flere serier i USA, blant annet Hell's Kitchen og Kitchen Nightmares.

Som oftest har Ramsays TV-serier handlet om mat, men han har også ledet en serie om hoteller.

Ramsay kom i 2017 i Guinness' rekordbok, både for å være den raskeste personen til å filetere en fisk på 4,5 kg (ett minutt og fem sekunder) og for å ha rullet ut den lengste pastaplaten på ett minutt (1,45 meter).

I 2006 ble han utnevnt til Officer of the Order of the British Empire (OBE) av dronning Elizabeth II.

Ramsay forsøkte seg som fotballspiller i tenårene, og hadde et treningsopphold i den skotske storklubben Rangers FC. Han ble imidlertid alvorlig skadet i et kne og avsluttet derfor fotballkarrieren. I senere år har Ramsay deltatt i Ironman-konkurranser og maraton. Han har også svart belte i karate.

På grunn av sin konfronterende stil har Ramsay havnet i flere offentlige krangler, blant annet med vegetarianere. Han har vært i konflikt med sin svigerfar Chris Hutcheson, som var Ramsays forretningspartner fra 1990-tallet og frem til 2010. Hutcheson ble i 2017 dømt til fengsel i seks måneder for å ha brutt seg inn i et datasystem i Ramsays restaurantimperium.

Ramsay har også vært innblandet i flere andre rettssaker, blant annet etter beskyldninger om at TV-seriene hvor han forsøker å hjelpe restauranter som sliter, er basert på arrangerte problemer som skal få Ramsay til å fremstå som en dyktig problemløser.

• restaurant
• kokk
• Michelinguiden

• Gordon Ramsay – offisielt nettsted