Bergera koenigii er en busk eller et lite tre i rutefamilien. Arten hører hjemme i India og nærliggende områder. Bladene er blanke, aromatiske og har en karrilignende smak. De er en viktig ingrediens i srilankisk og indisk matlaging der de brukes i karri-retter (curries) og chutney. Hele blader tas gjerne ut før retten serveres. Også frøene er spiselige og har en pepperlignende smak.
Faktaboks
- Også kjent som
-
"curry leaf", "sweet neem"
- Vitenskapelig navn
- Bergera koenigii
- Beskrevet av
-
Carl von Linné
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.