Béziers, by i Frankrike, Languedoc-Roussillon, departementet Hérault, ved elven Orb og Canal du Midi, 14 km fra Middelhavet; 72 245 innb. (2006), i byområdet 81 910 innb. Senter for handel med vin og brennevin. Produksjon av gjødningsstoffer og plantevernmidler. Viktig jernbaneknutepunkt med store verksteder. Flyplass. Bykjernen domineres av den befestede katedralen Saint-Nazaire (1200–1300-tallet). Ruiner av et romersk teater. Béziers ble ødelagt og innbyggerne massakrert under korstoget mot albigenserne 1209.