Albana di Romagna DOCG er en hvitvinsappellasjon i Emilia-Romagna i det sentrale Italia. Den fikk DOCG-staus i 1987, en omstridt klassifisering som følge av høy tillatt avkastning. I dag er grensene for utbytte noe redusert.
Faktaboks
- Uttale
- albˈana di romagna
Vinen lages på druen albana og kommer som tørre (secco), halvtørre (amabile) og søte (dolce), samt som passito, etter appassimento-metoden, som går ut på å tørke druene før vinifisering. Tidligere ble druene tørket på tørkeloft, uten angrep av edelråten Botrytis Cinerea. I dag tørker mange produsenter druene på vinstokkene, med angrep av edelråte.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.