Albana di Romagna DOCG, hvitvinsappelasjon i Emilia-Romagna i det sentrale Italia. Fikk DOCG-staus i 1987, en omstridt klassifisering som følge av høy tillatt avkastning. I dag er grensene for utbytte noe redusert. Vinen lages på druen albana og kommer som tørr (secco), halvtørre (amabile) og søte (dolce), samt som passito, etter appassimento metoden, som går ut på å tørke druene før vinifisering. Tidligere ble druene tørket på tørkeloft, uten angrep av edelråten Botrytis Cinerea. I dag tørker mange produsenter druene på vinstokkene, med angrep av edelråte.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.