Wakame, japansk navn på en type spiselig tare (Undaria pinnatifida) som systematisk står nær vår hjemlige butare. Brukes i tørket form som tilsetning i supper og salater, særlig i Japan og Korea. I de senere år er wakame også tatt i bruk i Vesten, og i Frankrike produseres algen i dyrkingsanlegg i sjøen for dette formålet. Som en utilsiktet følge har den japanske arten spredt seg langs Europas kyster.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.