Sulfittsprit, sprit (etanol) fremstilt ved destillasjon av forgjæret sulfittlut. Luten inneholder 1–1,5 % forgjærbare sukkerarter, og blir, før den forgjæres, befridd for overskuddet av svoveldioksid og organiske syrer ved tilsetning av kalk. Rå sulfittsprit er sterkt forurenset med acetaldehyd og metanol (metylalkohol) og må derfor renses omhyggelig. Sulfittsprit ble opprinnelig utelukkende fremstilt til teknisk bruk. Slik den nå fremstilles er den meget ren, og kan brukes på like fot med potetsprit.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.