potetsprit

Kolonne for brenning av potetsprit, Atlungstad Brenneri, Stange.
Lisens: CC BY SA 3.0

Potetsprit er sprit fremstilt av poteter ved koking, tilsetning av malt, gjæring og destillasjon av alkoholen fra den utgjærede massen.

Faktaboks

uttale:
potˈetsprit

Tidligere ble korn brukt som råstoff for spritproduksjon i Norge, men på 1800-tallet avløste poteten kornet på dette området, blant annet fordi potet er lettere å dyrke enn korn og potet gir også mer sprit per areal enn korn.

Metoden for å lage sprit av poteter ble oppdaget i 1746 av svenske Eva Ekeblad (født de la Gardie, 1724–1786).

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg