Romadur er en tysk rødkittost som ligner limburger, men er noe mildere. Opprinnelig sies osten å være fra Belgia, men ble bragt til Bayern i Tyskland rundt 1830. I dag regnes osten å være fra Sør-Tyskland, men ystes også i Østerrike.
Osten finnes i en rekke varianter angående fettinnhold i tørrstoffet, fra 30 til 60 prosent. Den har form som en liten murstein og modnes åtte til ti dager. Den pakkes i papir og aluminiumsfolie.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.